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Bologne

Bologne – Premiers pas

Bologne est considérée comme le siège de la plus ancienne université du monde occidental puisqu’elle a été fondée en 1088. Plus de 900 ans après sa fondation, l’université est encore aujourd’hui le cœur de la ville puisque ses 100 000 étudiants constituent un quart de sa population.
Ce rayonnement culturel et son université lui ont valu le surnom de la Dotta (la savante). La ville possède également d’autres surnoms comme la Rossa (la rouge), en référence à ses tuiles en terre cuite…

L’Osteria A.F. Tamburini

Si vous avez un petit creux à Bologne, une adresse incontournable qui vous permettra de tenir le coup dans vos pérégrinations bolognaises. Cochonnailles, raviolis faits maison, parmesan à la coupe…